第169章
“家里来客人了，不方便做饭，晚上那顿饭，就拜托婶子了。” 牛婶接过雉鸡，很爽快地应下：“成，你回去等着。” 宋芫再厚着脸皮说：“婶你腌的酸豆角和酸笋，等会再给我一些呗。” 牛婶摆手：“一会儿就给你送去。” “那我先回去了。” 关门的瞬间，她不经意间往对面瞟了一眼，就见一道修长的身影倚立于门前。 “这小宋……”她笑着摇摇头。 牛叔刚巧出来喝口茶，就听到老妻念叨着小宋，便问：“小宋又咋了？” 牛婶喜上眉梢：“我看呐，明年就能喝上小宋的喜酒了。” 牛叔笑呵呵：“这半年来，小宋又是当爹又当娘的，也不容易，娶个媳妇回来，还能帮忙操持家务。” 牛婶欣慰之余，又叹了口气：“也不知道咱家阿牛……” “儿孙自有儿孙福。”牛叔劝她说。 “行，不说了，我得赶紧将鸡杀了，晚上石头他们上咱家吃饭。”牛婶说着，风风火火往厨房去了。 时辰已近酉时。 宋芫回到家，先看一眼隔壁新屋，东厢房的墙已经拆了大半，估计下工前就能全部拆除。 他回来，洗过手，打算把辣椒油炸了。 “舒长钰你边上坐会儿，我去炸个辣椒油。” 一边锅里下油，放葱、姜和芫荽。 下芫荽的时候，宋芫余光瞥见舒长钰已经蹙起眉头，他心虚说：“我就炸个料油，保证吃的时候闻不到芫荽的味。” 舒长钰好看的眉眼锁着：“你就非得放芫荽？” 宋芫固执己见，他趁舒长钰没反应过来，飞快把芫荽放了下去。 反正舒长钰又不吃辣的，他放芫荽怎么了。 舒长钰当即就想转身就走。 宋芫讨好地说：“你信我一回，真的闻不到芫荽的味，你闻一下是不是？” 舒长钰鼻翼微微翕动，果然嗅不到芫荽的味，拧起的眉头才慢慢舒展开。 宋芫笑了笑，拿出木耳，用温水浸泡，再继续准备香料。 姜葱、芫荽炸到金黄，再将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒进锅里，用小火炸香。 趁着锅里炸着香料，宋芫从袋子里掏出一把干辣椒，用石臼捣成辣椒粉。 熬红油需要两种以上的辣椒粉，分别作用于增香、增色和增辣。 昨晚，宋芫从厨房好一阵翻箱倒柜，才找到一袋二荆条干辣椒，用于增香。 料油熬好后，将料渣捞出来，让油温稍稍凉下来。 油温到五六成热的时候，他舀起一勺辣椒油，倒在辣椒粉上。 随着“滋啦”一声响，辣椒粉撞上热油，瞬间激发出香气。 呛鼻的辣味弥漫开来，舒长钰咳了两声，眼尾都逼出了一抹红，眼眸似潺潺春水。 宋芫偷看他一眼，又看了他一眼，才说：“你觉得难受的话，先出去待会儿吧。” 舒长钰按着额角：“我怀疑你在下毒。” “这是辣椒，用来做调料的。”宋芫反驳道，“放心，毒不死你。” 舒长钰眼神仍然质疑。 宋芫假装没看见，一边倒油，一边用筷子搅拌。 分了几次倒入热油后，辣椒粉开始慢慢变色，颜色从鲜红逐渐变为深红，香气也越发浓郁。 趁着油温还热着，最后淋上一点白醋，就大功告成了。 第207章 螺蛳粉与炸鸡 汤底和辣椒油熬好了，接下来开始煮粉。 他从坛子里掏出一把粗米粉，准备开煮。 这时，阿牛端着碗过来：“宋大哥，你要的酸笋和酸豆角。” 又将另一只手提着的篮子放在桌上：“鸡翅和鸡腿都在里面了。” 阿牛过来之前，被他娘再三耳提面命过，所以一到宋家，他就低垂着头，不敢直视坐在一旁的舒长钰，怕冒犯了人家姑娘。 舒长钰目光落在那碗酸笋上，眼角狠狠一跳：“这是什么东西？” 一听他语气，宋芫就心道不好。 这家伙肯定是闻不惯酸笋的味。 阿牛还憨憨回他：“是酸笋。” “把酸笋给我。”宋芫接过酸笋，拿起另一个碗盖上。 舒长钰眼神不可思议地看他，仿佛在说“怎么连臭了笋都还吃”。 “不许吃。”他表情暴躁。 宋芫嘴角往下撇，振振有词说：“又不是给你吃的，我自己吃还不行吗？” 一旁的阿牛手足无措，咋这两人突然就吵起来了？ 舒长钰眉头青筋又跳着：“你吃了嘴里一阵味，我还怎么亲你！” 阿牛听了，黝黑的一张脸不由得涨红。 宋芫也尴尬得脚趾头都抠起来了。 他真想捂住舒长钰的嘴：“你瞎说什么！” 没看到阿牛还在吗！ 他还要脸的。 “宋大哥，我、我先回去了。”阿牛结结巴巴说完，连忙掉头就走。 舒长钰半分眼光都没给阿牛，他盯着宋芫：“那你还吃不吃？” “吃！”宋芫冷笑一声，故意说，“就是要吃，我还要吃两碗！” 舒长钰唇紧抿着，眸色沉沉。 僵持片刻，宋芫到底心软了，缓下语气说：“给你先做鸡腿，炸鸡腿。” 见舒长钰没有拒绝，他扫了眼篮子里的鸡翅鸡腿，两个大鸡腿分量都很足。 他拿起一个大碗，加了勺盐、胡椒粉，和五香粉，最后倒了点酱油和料酒，搅拌搅拌。 随后，他从篮子里取出鸡腿鸡翅，先在鸡腿上划了几刀，再将料汁均匀地抹到鸡腿和鸡翅上。 腌制上半刻钟。 趁着时间，他把干米粉煮了，再过一遍凉水，这样米粉会更加q弹。 他有条不紊地忙活着。 舒长钰漆黑的眼睛专注地看着他。 宋芫很享受做饭的过程，见证每道食材在他手中，变成美味可口的美食，会让他有种成就感。 鸡翅鸡腿腌制好后，先裹上一层面粉，再放入打散的鸡蛋液中，让鸡腿表面均匀裹上蛋液。 本来还得再裹上面包糠，但面包糠在他冰箱里放着，这会儿舒长钰在，宋芫就没拿出来。 想到这，宋芫不由得出神，如果以后有机会，他再跟舒长钰说随身厨房的事。 其实还有件事，宋芫一直想知道，舒长钰是不是发现了，他不是原主。 犹记起舒长钰说的那句：“我知道你有秘密。” 他这句话究竟是什么意思。 当时宋芫没机会问他。 而到现在，宋芫反倒不敢开口了。 宋芫心不在焉地想着事，直到厨房里弥漫着油温上升的香气，才猛然回过神来。 他用筷子夹起鸡翅，小心翼翼地放入已经预热的油锅中。 鸡翅鸡腿在油花里翻滚，随着热油升高，逐渐染上金黄色，表皮开始变得酥脆。 宋晚舟闻着隔壁厨房飘来的阵阵香气，忍不住咽了咽口水，馋得慌。 她很想去隔壁看看，大哥在做啥啥好吃的，可最终又忍住了。 回想起晌午看到的那一幕，她一张小脸红得快滴血。 又害羞又高兴。 舒姐姐很快能成为她们大嫂了。 宋晚舟抓起丫丫的手臂，狠狠嘬一口，笑嘻嘻道：“丫丫，舒姐姐要成为我们大嫂了。” 丫丫冲着她张开小手要抱抱，小嗓音软糯糯道：“哥哒～” “你想大哥了吗？”宋晚舟抱起她，“我带你去找大哥。” 她抱着丫丫过来，没到厨房门口，就喊道：“大哥，丫丫想你了。” 宋芫站在灶台前，闻言回头看了眼。 他抽空回了句：“丫丫等会哦，哥还在忙。” 鸡翅炸一遍，捞起，再复炸一遍。 直到表面呈现出诱人的金黄色，外皮呈现出微微的焦脆感，直接捞起来，控了控油，放到盘里，递到舒长钰面前。 炸鸡腿刚从油锅里捞起，散发着热气腾腾的香气。 宋芫递给他一双筷子，提醒了句：“小心烫。” 他再拿出一罐番茄酱：“蘸点酱吃。” 舒长钰矜持地夹起一块鸡腿，咬下时，炸得酥香的外皮在唇齿间发出清脆声响，瞬间碎裂，露出里面鲜嫩的肉质。 那酸甜的滋味，迅速渗透进鸡腿的纤维中，将油腻感一扫而空。 宋晚舟眼睁睁看着两个大鸡腿都落到舒长钰盘中。 鸡腿！ 还是两个！ 她瞪大眼睛不敢置信，不免着急道：“大哥。” 还有我呢！我呢！ “哦，忘了还有你。”宋芫分了她一块鸡翅，“喏，这块给你。” 宋晚舟含着鸡翅，眼泪汪汪，都说有了媳妇忘了娘，大哥是有了媳妇就忘了妹妹。 吃下一块炸鸡翅，宋芫越觉得馋了，打算煮他的螺蛳粉。 舀一勺汤底倒锅里，再倒半勺水，下米粉和酸豆角、酸笋，切成丝的木耳。